Ola ! La bienvenida al concepto de bar de Onda ! Sourire généreux, Vanille nous accueille dans ce nouvel espace à Vence ! L’endroit est superbe et l’accueil formidable. A deux pas de là, sa fameuse voisine,” La Onda”, restaurant de spécialités espagnoles et tapas, à l’origine de l’aventure et qui connaît un succès fulgurant. Maribel Sagasta, cofondatrice avec son père Paco, artiste et grand épicurien - transmetteur du virus, ont ouvert en Février dernier ce second établissement pour fêter leurs 2 ans de réussite culinaire !
Plus,... beaucoup plus d’espace ! Tout un concept: bar, restaurant, épicerie fine et traiteur, basé sur le nec de la qualité des produits authentiques. Et là aussi, s’épanouit la culture espagnole ! Dès que l’on entre, on est saisi par une “onde” de couleur, une ambiance chic décontractée et l’originalité d’une décoration sublimée par les ½uvres du papa, Paco Sagasta, sculpteur coloriste de renommée internationale, une figure artistique bien connue et aimée des vençois qui a donné son logo (le musicien soleil) aux excellentes Nuits du Sud. Tout est beau, bon, animé, sympathique aussi ! Tapas soigneusement élaborées à emporter ou déguster sur place et c’est une merveille de gourmandise. Charcuterie ibérique 5J servie à l’ardoise. La qualité au top des huiles d’olive médaillées, turron 100% espagnol, miels au sucre de canne. En été, peut-être pourrez-vous saisir le chant d’une guitare en terrasse sur la place. Ne passez pas votre chemin sans avoir fait une halte gourmande ! Vous le regretteriez trop ! Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 0h30 sauf Dimanche et Lundi.


Les Coups de Coeur de l'Excès


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