Auréolés des 3 fourchettes et 15/20 de leur restaurant à Montauban, Valérie et Cyril ont tenté le pari réussi d’une cuisine «décontractée» à Nice en ouvrant Terre et Mer voici un an sur le Quai Lunel au port de Nice.
Terre et Mer, sont les deux éléments que travaille Cyril Paysserand tout en restant toujours «arrimé» aux produits frais et de saison. La carte et les plats du jour parlent d’eux-même : les encornés, les croustillants d’aubergines jambon-parmesan, les œufs moulés avec purée de potimarrons servis avec une émultion Brie/huile de noisette ou encore la spécialité du Cabillaud à la plancha et sa vinaigrette citron-soja.
Avec des menus à 15,50€ pour 2 plats ou 21,50€ les 3 plats, le but n’est plus d’être noté mais de faire plaisir.

En salle, Valérie vous accueille et vous conseille sur les vins avec des dizaines de grandes références du Sud Ouest à la Provence en passant par Pommard et rassurez-vous quelques trouvailles à petits prix.
C’est une occasion unique à Nice de profiter du savoir-faire gastronomique du Sud-ouest et de la Méditerranée. Petits prix mais sans compromis, le but est de rester dans la grande tradition dans un cadre exceptionnel face à la mer.


 Terre et Mer. Restaurant Gastronomique. Port de Nice

Terre et Mer


Restaurant Gastronomique

Midi et soirs tous les jours sauf mercredi.

26, Quai Lunel
Port de Nice

Tél. 04 93 31 63 59

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