La cave Romagnan, lieu de musiques et de cultures, est connue et reconnue pour son jazz, pour son patron Manu mais aussi pour ses mercredis, tantôt consacrés à la philosophie, au théâtre, à la musique ou encore à la poésie et au slam.
Pascal Giovannetti organise ces derniers, intitulés “café - poésies - slam”. Il est important pour lui de différencier les termes tout en les associant, car le slam n'est pas un style de poésie ou un style littéraire mais un dispositif qui permet la rencontre entre les poètes, la poésie et le public: Objectif atteint à la cave Romagnan qui lors de ces soirées fait de la poésie un spectacle vivant, une bataille de mots, qui sera arbitrée par un public/jury…
Comme dans tout “tournoi”, un certain nombre de règles sont à respecter sur une scène slam : il n'y a pas de musique, qu'elle soit live ou enregistrée, pas non plus d'accessoire de mise en scène et un seul poème, pas plus de trois minutes ! Presque une règle en soi, tous les styles sont permis, que l'on soit jeune, vieux, lyrique, rappeur, timide ou grande gueule et à la cave Romagnan, Manu offre un verre aux premiers vers..!
La Cave Romagnan fait partie de la fédération française de slam poèsie et participe au grand slam national depuis une dizaine d'années, manifestation de 4 jours, où s'affrontent une vingtaine d'équipes de quatre poètes.