Dans ce quartier qui prend de l'ampleur, entre la Croix de marbre et Rivoli, Lorenzo et Oksana ont imaginé «leur» bistro idéal. Après 30 ans de métier dans des brasseries et restaurants, les voici posés à l'angle de la rue de France et de la rue Dalpozzo. Ce fut un coup de c½ur, ils ont imaginé tout ce qui peut tourner autour d'un apéro !
En standard on sert un choix de bières “grande tradition” telles la Goudale (les anglais l'appelaient (the Good Ale) et la Saint Omer. Du vin, de la bière, du croque-monsieur à la planche de charcuterie, - et- des spécialités bourguignonnes amenées du pays.
Des escargots, du b½uf bourguignon, et surtout l'½uf en meurette servi sur une sauce au vin épaissie avec lardons et oignons, un ½uf poché par dessus et du vin rouge. Tout dépend la saison, l'hiver fait honneur aux huîtres et on a aimé le petit déjeuner, un moment unique dont s'occupe Oksana avec passion.
Le petit côté franco- russe de l'équipe et la proximité des palaces de la Promenade assurent un accueil polyglotte et une clientèle sympa... Lorenzo mène une ambiance d'enfer ! Sur un tel site, unique au c½ur du Nice dont on vous parle souvent. Karaoké, retransmissions sportives, nous sommes dans une atmosphère conviviale comme au bar de village, on y attend le rugby avec impatience au “Bistro” pour la coupe du Monde en septembre !
Photo : Francesca et Lorenzo
