Tout nouveau dans le Vieux-Nice à l’angle des rues Colona d’Istria et Abbaye, le Bístro d’Aquí dénote par ses vastes tables, sa grande salle et ses couleurs douces. Confort et goût sont donc ce qui distinguent Aldo et son équipe avec entre autres Roberta et Lucia. Menu aux chandelles avec des spécialités de toutes les italies des fruits de mer aux viandes et une vision de notre cuisine niçoise prises à ses racines avec ce qui va devenir le plat-phare de la maison la socca à la façon de pizza, c’est à dire la pizza mais sur une base de crêpe de socca... bref du vrai niçois façon ancestrale, d’où on comprend vraiment le nom du restaurant d’Aquí, «d’ici». L’accent d’authenticité se traduit par une des plus belle carte de vins italiens de la ville, Barolo, Brunetto, Chianti et de toutes les régions comme le Donnafugato de Sicile ou le Cinque Terre d’à coté.
Pour le 31 décembre, une carte spéciale dégustation pour découvrir sans dépenser trop vous attend, et cet hiver la terrasse qui s’allonge sur les deux rues est couverte et chauffée. Un nouveau must de l’Excès à Nice.