C’est au c½ur de la rue de France très en vogue en ce moment que le majestueux Bay Side vient d’ouvrir à coté de la Havane. Accueil, lumières, décoration et surtout son choix de vins marquent tout de suite ce lieu d’exception.
Même si la carte semble orientée par un choix large sur la vallée du Rhône, le Bordelais et la Provence sont bien représentés avec pour chaque région des très grands crus accessibles au verre et au portefeuille mais aussi de quoi se faire très plaisir pour des grands moments à partager entre amis tels qu’un Hermitage à seulement 129¤ la bouteille. Enfin, très au goût du jour, la carte des blancs est très fournie avec une vingtaine de crus, et on attend avec impatience la carte des vins du Monde en préparation.
Tout le mystère reste dans les tables vitrines où reposent sous d’épaisses vitres quelques fins crus trentenaires.
Côté bières on retiendra la Brooklyn IPA au goût authentiquement américain et un petit choix originale de bières de Corse, de Nice ou de Thaïlande. Quelques grands alcools de bonne tenue sont proposés tel que des whiskies comme le Bushmills 10 ans d’âge irlandais ou le Nikka Taketsuru japonais.
Enfin de tous les champagnes, le nabuchodonosor de 15 litres exposé ne fait pas partie de la déco, mais se commande quand même sur réservation… Ouvert dès 16h, c’est l’occasion d’un after works mais aussi, on peut rester et profiter des très généreuses planches bien tentantes de fromages, charcuteries et saveurs de la mer dont la gargantuesque planche de comptoir pour 2 !
